美味しいコーヒーって何だ? (CASA BOOKS) オオヤミノル

美味しいコーヒーって何だ? (CASA BOOKS)
コーヒーつながりで行くとこの本も面白かったです。
京都の焙煎家オオヤミノルの対談集です。惜しくも閉店する大坊珈琲店の大坊さんとの対談とか面白いです。
読むと最近のスペシャルティーの潮流が何となく分かります。